تقرير سلامة الغذاء: تاكو بيل، 3509 إن هارلم افي، شيكاغو، IL، الولايات المتحدة الأمريكية.

3509 North Harlem Avenue, Chicago, 60634 Illinois, United States

تاريخ التقرير: 6 ديسمبر 2021
3. الإدارة، موظف الغذاء والموظف المشروط؛ المعرفة والمسؤوليات وإعداد التقارير
- تعليقات: لاحظ عدم وجود سياسة صحية مكتوبة للموظفين في المبنى. أصدرت الإدارة تعليمات بأن يكون لها سياسة صحية موقعة للموظف لكل موظف. أساس الأولوية 7-38-010.

48. مرافق غسيل الملابس: مثبتة وصيانتها واستخدامها؛ شرائط اختبار
- تعليقات: لم يلاحظ أي شرائط اختبار كيميائي على المقبلات لنوع المطهر الذي يتم استخدامه لتعقيم الأطباق والأواني في حوض المقصورة 3. تعليمات الإدارة لتوفير شرائط الاختبار الكيميائي الصحيحة. أساس الأولوية 7-38-005. صدر الاقتباس.

55. تركيب المرافق المادية وصيانتها ونظيفة
- تعليقات: تنظيف الجدار بجوار وحدة البخار. نظف الأرضية أسفل وحدة البخار.

56. تهوية وإضاءة كافية؛ مناطق مخصصة مستخدمة
- تعليقات: لاحظ التهوية الميكانيكية في حمام الرجال لا تعمل. تعليمات الإدارة لإصلاح وصيانة التهوية الكافية في جميع الأوقات.

60. تصحيح الانتهاك الأساسي السابق
- تعليقات: الانتهاك الأساسي السابق من التقرير #2510689 في 6/2/21 لم يتم تصحيحه: 56 - التهوية الميكانيكية الملاحظة في الحمام النسائية لا تعمل. تعليمات لإصلاح وصيانة التهوية الكافية في جميع الأوقات. أساس الأولوية 7-42-090.

61. عرض تقرير موجز ومرئي للجمهور
- التعليقات: لم يتم نشر ملخص تقرير التفتيش السابق من 6/2/21 في الرأي العام. تم إعطاء الإدارة نسخة من ملخص تقرير التفتيش اليوم وتم توجيهها لنشره في ضوء جميع العملاء. أساس الأولوية 7-42-010 (ب).

المصدر: chicago.gov