报告人
3509 North Harlem Avenue, Chicago, 60634 Illinois, United States
报告日期：2021 年 12 月 6 日3。管理层、食品员工和有条件的员工；知识、责任和报告
-评论：在场所没有观察到任何书面的员工健康政策。管理层指示为每位员工签署一份员工健康政策。优先基金会 7-38-010。
48。餐具清洗设施：已安装、维护和使用；试纸
-评论：在房地上没有观察到用于消毒 3 个隔间水槽的餐具和餐具的消毒剂类型的化学试纸。管理层指示提供正确的化学试纸。优先基金会 7-38-005。引文已发布。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：清洁蒸笼旁边的墙壁。清洁蒸笼装置下方的地板。
56。充足的通风和照明；使用指定区域
-评论：观察到男士洗手间的机械通风无法运行。管理层指示始终维修和保持足够的通风。
60。纠正了以前的核心违
-评论：21 年 6 月 2 日报告 #2510689 中以前的核心违规行为未得到纠正：56-观察到女性洗手间的机械通风不起作用。被指示始终维修和保持足够的通风。优先基金会 7-42-090。
61。显示摘要报告并对公众可见
-评论：21 年 6 月 2 日的上一次检查报告摘要未公开发布。管理层收到了今天的检查报告摘要的副本，并被指示将其发布给所有客户。优先基金会 7-42-010 (b)。
来源：chicago.gov
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