تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: تاكو فيرم، 2640 W شارع شيكاغو، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ 9 أشهر •source chicago.gov • عمل
Chicago, 60622 Illinois, United States
تاريخ التقرير: 16 أبريل 202547. الأسطح الملامسة للأغذية وغير الغذائية قابلة للتنظيف ومصممة ومصنوعة ومستخدمة بشكل صحيح
- التعليقات: المعدات المرصودة ملفوفة بالرقائق. أصدر تعليمات للمدير لإزالة الرقائق.
47. الأسطح الملامسة للأغذية وغير الغذائية قابلة للتنظيف ومصممة ومصنوعة ومستخدمة بشكل صحيح
- التعليقات: مبرد الكوكا كولا الملحوظ مع لوحات الركل المفقودة. أصدر تعليمات للمدير باستبدال لوحات الركل.
48. مرافق غسل المستودعات: يتم تركيبها وصيانتها واستخدامها؛ شرائط الاختبار
- التعليقات: لوحظ أن الحوض المكون من 3 أقسام ليس في حالة عمل مناسبة. عندما يتم تصريف المياه في إحدى الحجرات، تتدفق حجرة أخرى قبل العودة إلى الأسفل. كلف المدير بخدمة حوض مكون من 3 أقسام. تم إصدار الاستشهاد بانتهاك مؤسسة الأولوية 7-38-025.
55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- تعليقات: لوحظ تناثر الطعام وبقايا الطعام على الجدران والأرضيات في جميع أنحاء المنشأة. كلف المدير بتنظيف وصيانة الأرضيات والجدران.
المصدر: chicago.gov
51
تعليقات
تعليق