Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Taco Firme, 2640 W Chicago Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten.

Chicago, 60622 Illinois, United States

Datum des Berichts: 16. April 2025
47. Oberflächen, die mit Lebensmitteln und anderen Lebensmitteln in Berührung kommen, können gereinigt werden, ordnungsgemäß entworfen, hergestellt und verwendet werden
- Kommentare: beobachtete Ausrüstung, die in Folie eingewickelt ist. Der Manager wurde angewiesen, die Folie zu entfernen.

47. Oberflächen, die mit Lebensmitteln und anderen Lebensmitteln in Berührung kommen, können gereinigt werden, ordnungsgemäß entworfen, hergestellt und verwendet werden
- Kommentare: Beobachteter Coca-Cola-Kühler mit fehlenden Trittplatten. Der Manager wurde angewiesen, die Trittplatten auszutauschen.

48. Spüleinrichtungen: installiert, gewartet und genutzt; Teststreifen
- Kommentare: Es wurde festgestellt, dass das Waschbecken mit 3 Fächern nicht ordnungsgemäß funktioniert. Wenn das Wasser in einem Fach abläuft, wird ein anderes Fach überflutet, bevor es wieder nach unten geht. Der Manager wurde angewiesen, die Spüle mit 3 Fächern zu warten. Vorrangiger Verstoß gegen die Stiftung 7-38-025, Zitat veröffentlicht.

55. Installierte, gewartete und saubere physische Einrichtungen
- Kommentare: Beobachtete Lebensmittelspritzer und Speisereste an Wänden und Böden in der gesamten Anlage. Der Manager wurde angewiesen, Böden und Wände zu reinigen und zu pflegen.

Quelle: chicago.gov