Lebensmittelsicherheitsberichte: Taco Firme, 2640 W Chicago Ave, Chicago, IL 60622, USA
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Regulierungsbericht
Taco Firme, 2640 W Chicago Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten
vor 1 Monat •source chicago.gov • einzelheiten
Datum des Berichts: 16. Dezember 2025
8. Hände sauber und richtig gewaschen
- Kommentare: 2-301. 14 beobachtete schlechte Hygienepraktiken des Lebensmittelhandhabers beobachteten, wie ein männlicher Mitarbeiter mit denselben Plastikhandschuhen aus dem hinteren Vorbereitungsbereich zurückkam und die Tortillas vom Grill nahm, ohne die Handschuhe zu wechseln und sich…
8. Hände sauber und richtig gewaschen
- Kommentare: 2-301. 14 beobachtete schlechte Hygienepraktiken des Lebensmittelhandhabers beobachteten, wie ein männlicher Mitarbeiter mit denselben Plastikhandschuhen aus dem hinteren Vorbereitungsbereich zurückkam und die Tortillas vom Grill nahm, ohne die Handschuhe zu wechseln und sich…
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Regulierungsbericht
Taco Firme, 2640 W Chicago Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten
vor 4 Monaten •source chicago.gov • einzelheiten
Datum des Berichts: 23. September 2025
38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht anwesend
- Kommentare: Beobachtete Hinweise auf etwa 40 oder mehr Mäusekot im unteren Regal unter der Fleischschneidemaschine und etwa 200 oder mehr lebende kleine Fliegen, die herumfliegen, an Wänden, Decken und Boxen im gesamten…
38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht anwesend
- Kommentare: Beobachtete Hinweise auf etwa 40 oder mehr Mäusekot im unteren Regal unter der Fleischschneidemaschine und etwa 200 oder mehr lebende kleine Fliegen, die herumfliegen, an Wänden, Decken und Boxen im gesamten…
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Regulierungsbericht
Taco Firme, 2640 W Chicago Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten
vor 9 Monaten •source chicago.gov • einzelheiten
Datum des Berichts: 16. April 2025
47. Oberflächen, die mit Lebensmitteln und anderen Lebensmitteln in Berührung kommen, können gereinigt werden, ordnungsgemäß entworfen, hergestellt und verwendet werden
- Kommentare: beobachtete Ausrüstung, die in Folie eingewickelt ist. Der Manager wurde angewiesen, die Folie zu entfernen.
47. Oberflächen, die mit…
47. Oberflächen, die mit Lebensmitteln und anderen Lebensmitteln in Berührung kommen, können gereinigt werden, ordnungsgemäß entworfen, hergestellt und verwendet werden
- Kommentare: beobachtete Ausrüstung, die in Folie eingewickelt ist. Der Manager wurde angewiesen, die Folie zu entfernen.
47. Oberflächen, die mit…
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Regulierungsbericht
Taco Firme, 2640 W Chicago Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten
vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten
Datum der Meldung: 25. Januar 2024
60. Frühere Kernverletzung behoben
- Kommentare: Frühere festgestellte Kernverstöße wurden nicht behoben. In Bericht #2570564 vom 1. Februar 2023 wurde die Einrichtung angewiesen: #36 Umgebungsluftthermometer in allen Kühlern zu platzieren, #51 eine Servicespüle zu installieren, #53 einen überdachten Behälter in allen…
60. Frühere Kernverletzung behoben
- Kommentare: Frühere festgestellte Kernverstöße wurden nicht behoben. In Bericht #2570564 vom 1. Februar 2023 wurde die Einrichtung angewiesen: #36 Umgebungsluftthermometer in allen Kühlern zu platzieren, #51 eine Servicespüle zu installieren, #53 einen überdachten Behälter in allen…
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