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Regulierungsbericht
Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Taco Firme, 2640 W Chicago Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten.
vor 4 Monaten •source chicago.gov • geschäft
Chicago, 60622 Illinois, United States
Datum des Berichts: 23. September 202538. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht anwesend
- Kommentare: Beobachtete Hinweise auf etwa 40 oder mehr Mäusekot im unteren Regal unter der Fleischschneidemaschine und etwa 200 oder mehr lebende kleine Fliegen, die herumfliegen, an Wänden, Decken und Boxen im gesamten Gebäude. Muss Mäusekot entfernen, Bereiche reinigen und desinfizieren. Es wird empfohlen, am oder nach dem 23.09.25 einen Schädlingsbekämpfer zur Wartung der Räumlichkeiten hinzuzuziehen. (Vorrangige Stiftung 7-38-020 (a) (Zitat veröffentlicht)
60. Frühere Kernverletzung behoben
- Kommentare: Frühere Kernverstöße aus dem Bericht #2617989 5/22/25 wurden nicht behoben- #47 -4-101. 19: muss Pappe vom unteren Regal des Vorbereitungstisches und von den Oberseiten der Schneidbretter entfernen. #47 - 4-501. 12: muss abgenutzte und verschmutzte Schneidbretter reparieren oder austauschen, um einen guten Zustand zu gewährleisten. #47 -4-601. 11 (c): muss Fett und Speisereste entfernen, die sich in Friteusen, Zubereitungstischen, Prep & Reach ansammeln Herde, Grilltisch.
Quelle: chicago.gov
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