Reportado por
Relatório Regulatório
Relatório de segurança alimentar: Taco Firme, 2640 W Chicago Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América.
há 4 meses •source chicago.gov • negócios
Chicago, 60622 Illinois, United States
Data do relatório: 23 de setembro de 202538. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: evidências observadas de aproximadamente 40 ou mais excrementos de camundongos na prateleira inferior embaixo do cortador de carne e aproximadamente 200 ou mais pequenas moscas vivas voando ao redor, nas paredes, tetos e caixas em todas as instalações. Deve remover os excrementos dos ratos, limpar e higienizar as áreas. É recomendável ter um operador de controle de pragas para atender as instalações em ou após 23/09/25. (fundação prioritária 7-38-020 (a) (citação emitida)
60. Violação principal anterior corrigida
- comentários: as principais violações anteriores do relatório #2617989 5/22/25 não foram corrigidas- #47 -4-101. 19: deve remover o papelão da prateleira inferior da mesa de preparação e da parte superior das tábuas de corte. #47 - 4-501. 12: deve reparar ou substituir as tábuas de corte gastas e sujas para que estejam em bom estado. #47 -4-601. 11 (c): deve limpar a gordura e os restos de comida acumulados nas fritadeiras, nas mesas de preparação, prepare e coloque em refrigeradores, mesa de grelha.
Fonte: chicago.gov
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