Gemeldet von
Regulierungsbericht
Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Taco Firme, 2640 W Chicago Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten.
vor 1 Monat •source chicago.gov • geschäft
Chicago, 60622 Illinois, United States
Datum des Berichts: 16. Dezember 20258. Hände sauber und richtig gewaschen
- Kommentare: 2-301. 14 beobachtete schlechte Hygienepraktiken des Lebensmittelhandhabers beobachteten, wie ein männlicher Mitarbeiter mit denselben Plastikhandschuhen aus dem hinteren Vorbereitungsbereich zurückkam und die Tortillas vom Grill nahm, ohne die Handschuhe zu wechseln und sich die Hände zu waschen. Muss nach jeder möglichen Verunreinigung die Hände waschen. (Priorität 7-38-010) (cos) (Zitat veröffentlicht)
10. Ausreichende Handwaschbecken, die ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich sind
- Kommentare: 6-301. 11 beobachteten bei der Hauptvorbereitung keine Seife am Handwaschbecken. Bei der Inspektion wurde Bereichsseife zur Verfügung gestellt. Muss jederzeit bereitgestellt und gewartet werden. (Vorrangige Stiftung 7-38-030 (c) (Zitat veröffentlicht) (cos)
10. Ausreichende Handwaschbecken, die ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich sind
- Kommentare: 6-301. 12 beobachteten bei der Hauptvorbereitung keine Händetrocknungsgeräte am Handwaschbecken. Bei der Inspektion wurden Papierhandtücher für den Bereich zur Verfügung gestellt. Muss jederzeit bereitgestellt und gewartet werden. (Prioritätsgrundlage 7-38-030 (c) (Zitat veröffentlicht) (cos) (konsolidierter Verstoß)
61. Zusammenfassungsbericht wird angezeigt und ist für die Öffentlichkeit sichtbar
- Kommentare: 8-304. 11 (a) beobachtete keinen früheren zusammenfassenden Bericht, der unter veröffentlicht wurde. Einen neuen zusammenfassenden Bericht anzeigen wurde hier veröffentlicht. Muss jederzeit gewartet werden. (Vorrangige Stiftung 7-42-090 (b) (Zitat veröffentlicht)
Quelle: chicago.gov
54
Bemerkungen
Kommentar