报告人
Chicago, 60622 Illinois, United States
报告日期：2025 年 12 月 16 日8。双手清洁并正确清洗
-评论：2-301。14 人观察到食物处理员的卫生习惯不佳，他们观察到男性员工戴着同样的塑料手套从后方准备区域回来，没有换手套和洗手就把玉米饼从烤架上拿出来。每次可能的污染后都必须洗手。（优先级 7-38-010）（cos）（引文已发布）
10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：6-301。11 观察到主准备时手中的水槽里没有肥皂。检查期间提供了区域肥皂。必须随时提供和维护。（优先基金会 7-38-030 (c)（引文已发布）（cos）
10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：6-301。12 观察到主准备阶段的洗手槽上没有干手设备。检查期间提供了区域纸巾。必须随时提供和维护。（优先基金会 7-38-030 (c)（引文已发布）（cos）（合并违规行为）
61。显示摘要报告并向公众公开
-评论：8-304。11 (a) 观察到之前没有发布任何摘要报告。查看此处发布的新摘要报告。必须始终进行维护。（优先基金会 7-42-090 (b)（引文已发布）
来源：chicago.gov
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