تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: تاكو فيرم، 2640 W شارع شيكاغو، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ شهر •source chicago.gov • عمل
Chicago, 60622 Illinois, United States
تاريخ التقرير: 16 ديسمبر 20258. تنظيف اليدين وغسلها بشكل صحيح
- التعليقات: 2-301. لاحظ 14 ممارسات صحية سيئة من قبل معالج الطعام أن الموظف الذكر يعود من منطقة الإعداد الخلفية بنفس القفازات البلاستيكية وأزال التورتيلا من الشواية دون تغيير القفازات وغسل اليدين. يجب غسل اليدين بعد كل تلوث محتمل. (الأولوية 7-38-010) (التكلفة) (تم الاستشهاد بها)
10. أحواض غسل اليدين الكافية مزودة بشكل صحيح ويمكن الوصول إليها
- التعليقات: 6-301. لاحظ 11 عدم وجود صابون في حوض اليد في الإعدادية الرئيسية. تم توفير صابون المنطقة أثناء الفحص. يجب توفيره وصيانته في جميع الأوقات. (مؤسسة الأولوية 7-38-030 (ج) (تم الاستشهاد بها) (cos)
10. أحواض غسل اليدين الكافية مزودة بشكل صحيح ويمكن الوصول إليها
- التعليقات: 6-301. لاحظ 12 عدم وجود أجهزة تجفيف اليدين في حوض اليد في الإعدادية الرئيسية. تم توفير المناشف الورقية للمنطقة أثناء الفحص. يجب توفيره وصيانته في جميع الأوقات. (مؤسسة الأولوية 7-38-030 (ج) (تم إصدار الاقتباس) (cos) (الانتهاك الموحد)
61. تقرير موجز معروض ومرئي للجمهور
- التعليقات: 8-304. 11 (أ) لاحظ عدم نشر أي تقرير موجز سابق على. عرض تقرير موجز جديد تم تقديمه للنشر على هذا. يجب الحفاظ عليها في جميع الأوقات. (مؤسسة الأولوية 7-42-090 (ب) (تم الاستشهاد بها)
المصدر: chicago.gov
54
تعليقات
تعليق