تقرير سلامة الغذاء: تاكونازو إل أوريجينال #1، 4124 دبليو نورث أفي، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية.

Chicago, 60639 Illinois, United States

تاريخ التقرير: 29 يوليو 2025
38. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- التعليقات: أدلة ملحوظة على نشاط الآفات. لاحظ ما يقرب من 20 فضلات الماوس تحت حوض اليد الخاص بالطباخ أمام منطقة الإعداد. تعليمات لإزالة وتنظيف وتعقيم المنطقة المصابة. توصي بخدمة إضافية من شركة مكافحة الآفات. مؤسسة الأولوية #7 -38-020 (أ). تم إصدار الاقتباس.

47. الأسطح الملامسة للأغذية وغير الغذائية قابلة للتنظيف ومصممة ومصنوعة ومستخدمة بشكل صحيح
- التعليقات: ألواح التقطيع الملحوظة في منطقة الإعداد الخلفية/المطبخ مع الجروح والبقع العميقة. تعليمات لاستعادة سطح أملس وسهل التنظيف عن طريق الصنفرة والختم أو الاستبدال والصيانة.

49. تنظيف الأسطح غير الملامسة للأغذية والأغذية
- التعليقات: أسطح المعدات الملحوظة مع رواسب الشحوم الثقيلة وحطام الطعام في المطبخ الخلفي. تعليمات للتنظيف العميق وتعقيم المعدات والأرضيات الموجودة أسفل المعدات

55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- تعليقات: ثقب ملحوظ في الجدار تحت منطقة الإعداد الأمامية تطبخ خط المغسلة. تعليمات للإصلاح

المصدر: chicago.gov