تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: تاكوس إل ري، 9625 إس إيوينج أفي، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ 10 أشهر •source chicago.gov • عمل
Chicago, 60617 Illinois, United States
تاريخ التقرير: 27 مارس 202510. أحواض غسل اليدين الكافية مزودة بشكل صحيح ويمكن الوصول إليها
- تعليقات: لا يمكن الوصول إلى أحواض غسل اليدين لغسل اليدين، لوحظ وجود أنبوب تصريف مفقود على حوض غسيل اليدين في منطقة الإعداد بالطابق السفلي. كلف المدير بالإصلاح والصيانة. لوح التقطيع والحاويات المرصودة المخزنة داخل حوض غسيل اليدين في منطقة البار. طلب من المدير إزالة جميع العناصر من حوض غسيل اليدين. مؤسسة الأولوية 7-38-030 (ج) تم إصدار الاقتباس
10. أحواض غسل اليدين الكافية مزودة بشكل صحيح ويمكن الوصول إليها
- تعليقات: لاحظ عدم وجود صابون في حوض غسل اليدين في حمام الرجال. كلف المدير بتوفير الصابون في حوض غسيل اليدين لغسل اليدين بشكل صحيح. مؤسسة الأولوية 7-38-030 (ج) انظر الانتهاك السابق للاستشهاد به
10. أحواض غسل اليدين الكافية مزودة بشكل صحيح ويمكن الوصول إليها
- تعليقات: لاحظ عدم وجود مناشف ورقية في حوض غسيل اليدين في المنطقة الإعدادية بالطابق الأول. كلف المدير بتوفير المناشف الورقية لتجفيف اليدين بشكل صحيح. مؤسسة الأولوية 7-38-030 (ج) انظر الانتهاك السابق للاستشهاد به
36. موازين الحرارة متوفرة ودقيقة
- التعليقات: لاحظ عدم وجود موازين حرارة داخل مبردات يمكن الوصول إليها في المناطق الإعدادية بالطابق الأول والطابق السفلي. كلف المدير بتوفير موازين الحرارة في جميع المبردات.
39. منع التلوث أثناء إعداد الطعام وتخزينه وعرضه
- التعليقات: المواد الغذائية المرصودة المخزنة على الأرض في منطقة الإعداد في الطابق السفلي. كلف المدير برفع جميع المواد الغذائية على بعد ست بوصات من الأرض.
المصدر: chicago.gov
تعليقات
تعليق