تقرير سلامة الغذاء: تاكيريا غوميز، 3635 W 31st St، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية.

3635 West 31st Street, Chicago, 60623 Illinois, United States

تاريخ التقرير: 17 نوفمبر 2022
38. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- التعليقات: لاحظ عدم وجود سجل حالي لمكافحة الآفات مع تقارير الخدمة للعام الحالي 2022 في الموقع، تاريخ آخر خدمة تم الإبلاغ عنها 12/21. تم توجيه الشخص المسؤول للحصول على الخدمة من شركة مكافحة الآفات المرخصة والحفاظ على تقرير الخدمة في الموقع للمراجعة. انتهاك مؤسسة الأولوية 7-38-020 (ج). تم إصدار الاقتباس.

49. تنظيف الأسطح غير الملامسة للطعام أو الطعام
- تعليقات: طاولة ملحوظة في المنطقة الإعدادية بالقرب من ثلاثة أحواض مع صدأ على الرف السفلي. الشخص المسؤول عن التنظيف/الإصلاح والصيانة.

55. تم تركيب المرافق المادية وصيانتها وتنظيفها
- تعليقات: لوحظ تراكم الحطام والبقايا على الأرضيات تحت الحوض المكون من ثلاثة أقسام والطاولة في المنطقة الإعدادية. أمر الشخص المسؤول بالتنظيف والصيانة.

55. تم تركيب المرافق المادية وصيانتها وتنظيفها
- تعليقات: لوحظ بلاط السقف الفضفاض والمكسور/التالف في منطقة التحضير وغرفة الطعام. الشخص المسؤول عن الإصلاح والصيانة.

57. جميع موظفي الأغذية لديهم تدريب على التعامل مع الطعام
- تعليقات: لاحظ عدم وجود شهادة معالج طعام في الموقع لموظف معالج الطعام. تم توجيه الشخص المسؤول لإرشاد معالج الطعام للحصول على التدريب والحفاظ على الشهادة في الموقع.

المصدر: chicago.gov