报告人
3635 West 31st Street, Chicago, 60623 Illinois, United States
报告日期：2022 年 11 月 17 日38。不存在昆虫、啮齿动物和动物
-评论：在现场观察到当前没有包含2022年当年服务报告的害虫防治日志，上次报告的服务日期为12月21日。指示负责人从持牌害虫防治公司获得服务，并在现场维护服务报告以供审查。违反优先权基金会的行为 7-38-020 (c)。引文已发布。
49。非食物/食物接触表面清洁
-评论：在三个隔间水槽附近的准备区域观察到桌子，底部架子上有锈迹。指示负责人进行清洁/维修和维护。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到准备区域的三隔间水槽和桌子下方的地板上积聚了碎片和残留物。指示负责人进行清洁和维护。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到准备室和餐厅区域的天花板瓷砖松动和破损/损坏。指示负责人进行维修和维护。
57.所有食品员工都接受过食物处理员培训
-评论：观察到现场没有为食物处理人员提供食物处理员认证。指示负责人指示食品处理人员在现场接受培训和维护证书。
资料来源：chicago.gov
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