تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: جاماي جال تاكيريا، 2500 واط 51 شارع، شيكاغو، IL، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ 4 سنوات •source chicago.gov • عمل
2500 West 51st Street, Chicago, 60632 Illinois, United States
تاريخ التقرير: 11 يونيو 202116. أسطح ملامسة للغذاء: تم تنظيفها وتعقيمها
- تعليقات: الداخلية من آلة الثلج مع تراكم الحطام الأسود المفرط. يستخدم الثلج للاستهلاك البشري. Instd للتخلص من الثلج وتنظيف/آلة التعقيم. إصدار الاستشهاد 7-38-005 (أ) أساس الأولوية
43. أدوات قيد الاستخدام: مخزنة بشكل صحيح
- التعليقات: يتم تخزين الأوعية داخل حاويات الطعام المطبوخة واستخدامها كأدوات صرف. قم باستخدام أدوات التوزيع المناسبة وتخزينها بشكل صحيح (لا تعامل مع الطعام)
47. أسطح ملامسة للطعام وغير غذائية قابلة للتنظيف ومصممة بشكل صحيح وشيدت ومستخدمة
- تعليقات: طوقا الباب من برودة الإعدادية الممزقة وتسرب خط المكثف مما تسبب في تراكم المياه في الجزء السفلي من المبرد. Instd لإصلاح وصيانة.
58. التدريب على مسببات الحساسية كما هو مطلوب
- تعليقات: فقدان التدريب على مسببات الحساسية كما هو مطلوب لمدير مدينة شيكاغو المعتمد. Instd للحصول على التدريب والحفاظ على التحقق في الموقع
المصدر: chicago.gov
124
تعليقات
تعليق