تقرير سلامة الغذاء: تاكويريا مي بويبلو، 2459 W 51، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية.

2459 West 51st Street, Chicago, 60632 Illinois, United States

تاريخ التقرير: 16 أغسطس 2023
25. استشارات المستهلك المقدمة للأغذية الخام/غير المطهية جيدًا
- التعليقات: لاحظ عدم وجود استشارة أو إفصاح للمستهلك في القائمة أو لوحة القائمة. طلب من المدير تقديم المشورة للمستهلكين والإفصاح عن جميع القوائم. تم إصدار الاستشهاد بالمؤسسة ذات الأولوية 7-38-005

47. الأسطح الملامسة للأغذية وغير الغذائية قابلة للتنظيف والتصميم والبناء والاستخدام بشكل صحيح
- تعليقات: تمت ملاحظة الأرز المطبوخ المخزن في كيس البقالة على طاولة البخار. طلب من المدير توفير أكياس أو حاويات تخزين الطعام المناسبة.

47. الأسطح الملامسة للأغذية وغير الغذائية قابلة للتنظيف والتصميم والبناء والاستخدام بشكل صحيح
- التعليقات: حشوات الأبواب الملحوظة في حالة إصلاح سيئة على المبرد التحضيري. مدير موجه للإصلاح والصيانة.

60. تم تصحيح الانتهاك الأساسي السابق
- التعليقات: لم يتم تصحيح الانتهاكات الأساسية السابقة من التقرير #2534434 بتاريخ 10-6-21:57 - يفتقد معالجو الطعام تدريب معالجي الطعام. بدلاً من ذلك للحصول على التدريب والحفاظ على التحقق. 58- فقدان التدريب على مسببات الحساسية على النحو المطلوب. بدلاً من ذلك للحصول على التدريب والحفاظ على التحقق على النحو المطلوب. تم إصدار الاستشهاد بالمؤسسة ذات الأولوية 7-42-090

المصدر: chicago.gov