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Regulierungsbericht
Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Taqueria Mi Pueblo, 2459 W 51st St, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten.
vor 2 Jahren •source chicago.gov • geschäft
2459 West 51st Street, Chicago, 60632 Illinois, United States
Datum des Berichts: 16. August 202325. Verbraucherberatung für rohe/ungekochte Lebensmittel
- Kommentare: Es wurde keine Verbraucherberatung oder Offenlegung auf der Speisekarte oder auf der Speisekarte festgestellt. Der Manager wurde angewiesen, die Verbraucher zu allen Menüs zu beraten und zu informieren. Prioritätszitat der Stiftung 7-38-005 ausgestellt
47. Oberflächen, die mit Lebensmitteln und anderen als Lebensmitteln in Berührung kommen, können gereinigt, ordnungsgemäß entworfen, gebaut und verwendet werden
- Kommentare: beobachteter gekochter Reis, der in einer Einkaufstüte auf dem Dampftisch aufbewahrt wurde. Der Manager wurde angewiesen, geeignete Beutel oder Behälter zur Aufbewahrung von Lebensmitteln bereitzustellen.
47. Oberflächen, die mit Lebensmitteln und anderen als Lebensmitteln in Berührung kommen, können gereinigt, ordnungsgemäß entworfen, gebaut und verwendet werden
- Kommentare: beobachtete, dass Türdichtungen am Vorbereitungskühler schlecht repariert wurden. Der Manager wurde angewiesen, zu reparieren und zu warten.
60. Früherer Kernverstoß behoben
- Kommentare: Frühere Kernverstöße wurden aus Bericht #2534434 vom 10.06.21:57 nicht korrigiert - Lebensmittelhändler haben keine Schulung für Lebensmittelhändler verpasst. Stattdessen, um eine Schulung zu erhalten und die Überprüfung aufrechtzuerhalten. 58- Fehlende Allergenschulung, falls erforderlich. Stattdessen, um sich nach Bedarf schulen zu lassen und die Überprüfung aufrechtzuerhalten. Priority Foundation 7-42-090 Zitat ausgestellt
Quelle: chicago.gov
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