تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: مطعم تاكويريا واي لا بيري، 6102 دبليو دايفرسي افي، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ 3 أشهر •source chicago.gov • عمل
Chicago, 60639 Illinois, United States
تاريخ التقرير: 21 أكتوبر 202538. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- التعليقات: لاحظت وجود صراصير ميتة على الأرض وعلى الجدران في منطقة إعداد الطعام الخلفية. تعليمات للإزالة والصيانة.
38. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- التعليقات: لاحظ 3 صراصير حية وحوالي 10 فضلات فئران في الموقع. شوهدت الصراصير الحية على شقوق مقبض الباب في مبرد السير لورانس التحضيري في الخلف وعلى حافة النافذة في منطقة تناول الطعام الأمامية. تم العثور على فضلات الفئران على الأرضيات في منطقة إعداد الطعام/غسل الأطباق الخلفية تحت حوض الممسحة، بالقرب من مكان تخزين آلة الثلج، وتحت طاولة الخدمة الأمامية. تعليمات للقضاء على نشاط الصراصير الحية وإزالة فضلات الفئران وتنظيف وتعقيم المناطق المصابة وصيانتها. انتهاك مؤسسة الأولوية 7-38-020 (أ)، صدر الاقتباس.
38. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- التعليقات: لاحظت وجود فتحات صغيرة في الجزء السفلي من باب المدخل الأمامي وفي الركن السفلي الأيمن من باب الخروج الخلفي. تعليمات للختم والصيانة.
51. تم تركيب السباكة؛ أجهزة التدفق العكسي المناسبة
- التعليقات: لاحظ عدم وجود جهاز لمنع التدفق العكسي على آلة صنع الثلج في منطقة إعداد الطعام. تعليمات للتثبيت والصيانة.
المصدر: chicago.gov
21
تعليقات
تعليق