Reportado por
Relatório Regulatório
Relatório de segurança alimentar: Taqueria e restaurante La Piri, 6102 W Diversey Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América.
há 3 meses •source chicago.gov • negócios
Chicago, 60639 Illinois, United States
Data do relatório: 21 de outubro de 202538. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: observou baratas mortas no chão e nas paredes da área traseira de preparação de alimentos. Instruído a remover e manter.
38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: observou 3 baratas vivas e aproximadamente 10 excrementos de camundongos no local. As baratas vivas foram observadas nas fendas da maçaneta da porta do refrigerador Sir Lawrence Prep na parte traseira e no parapeito da janela na área de jantar frontal. Excrementos de camundongos foram encontrados no chão, na área traseira de preparo/lavagem de louça, embaixo da pia do esfregão, perto de onde a máquina de gelo está armazenada e embaixo do balcão de atendimento frontal. Instruído a eliminar a atividade de baratas vivas, remover excrementos de camundongos e limpar, higienizar e manter as áreas afetadas. Violação prioritária da fundação 7-38-020 (a), citação emitida.
38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: observou pequenas aberturas na parte inferior da porta de entrada frontal e na parte inferior, canto direito da porta de saída traseira. Instruído a selar e manter.
51. Encanamento instalado; dispositivos de refluxo adequados
- comentários: não observou nenhum dispositivo de prevenção de refluxo na máquina de gelo na área de preparação de alimentos. Instruído para instalar e manter.
Fonte: chicago.gov
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