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Regulierungsbericht
Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Taqueria Y Restaurant La Piri, 6102 W Diversey Avenue, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten.
vor 3 Monaten •source chicago.gov • geschäft
Chicago, 60639 Illinois, United States
Datum des Berichts: 21. Oktober 202538. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht anwesend
- Kommentare: Ich habe tote Kakerlaken auf dem Boden und an den Wänden im hinteren Bereich für die Zubereitung von Speisen beobachtet. Zum Entfernen und Pflegen angewiesen.
38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht anwesend
- Kommentare: Ich habe vor Ort 3 lebende Kakerlaken und ungefähr 10 Mäusekot beobachtet. Die lebenden Kakerlaken wurden an den Spalten des Türgriffs am Sir Lawrence Prep Cooler im hinteren Bereich und auf der Fensterbank im vorderen Essbereich beobachtet. Mäusekot wurde auf den Böden im hinteren Bereich für die Essenszubereitung/das Geschirrspülen unter dem Wischbecken, in der Nähe der Aufbewahrungsstelle der Eismaschine und unter der vorderen Servicetheke gefunden. Es wurde angewiesen, die Aktivität lebender Kakerlaken zu eliminieren, Mäusekot zu entfernen und die betroffenen Bereiche zu reinigen, zu desinfizieren und zu pflegen. Vorrangige Fundamentverletzung 7-38-020 (a), Quellenangabe veröffentlicht.
38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht anwesend
- Kommentare: Ich habe kleine Öffnungen an der Unterseite der vorderen Eingangstür und an der unteren, rechten Ecke der hinteren Ausgangstür beobachtet. Zum Versiegeln und Pflegen angewiesen.
51. Sanitäranlagen installiert; richtige Rückstauvorrichtungen
- Kommentare: Es wurde keine Vorrichtung zur Verhinderung des Rückflusses an der Eismaschine im Bereich der Lebensmittelzubereitung beobachtet. Zur Installation und Wartung angewiesen.
Quelle: chicago.gov
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