تقرير سلامة الغذاء: تاكيريا واي ريستورانت لا بيري، 6102 دبليو ديفيرسي أفينيو، شيكاغو، إيلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية.

Chicago, 60639 Illinois, United States

تاريخ التقرير: 11 يونيو 2026
10. أحواض غسل اليدين كافية ومجهزة بشكل صحيح ويسهل الوصول إليها
- التعليقات: لوحظ عدم وجود حوض غسل يدين صالح للاستخدام في منطقة الخدمة/التحضير الأمامية حيث يتم وضع الوجبات في حاويات وتحضير القهوة. تم توجيه تعليمات بتركيب حوض غسل يدين مجهز بالكامل وفقاً لقانون السباكة، مع توفير المياه الساخنة والباردة والصابون ومناشف الورق ولافتات غسل اليدين. مخالفة أساسية ذات أولوية. 7-30-030(c). تم إصدار مخالفة رسمية.

10. أحواض غسل اليدين كافية ومجهزة بشكل صحيح ويسهل الوصول إليها
- التعليقات: تم توجيه تعليمات بإصلاح مقابض المياه الساخنة والباردة في حوض غسل اليدين في منطقة التحضير الخلفية لضمان إمكانية فتح المياه وإغلاقها.

44. الأدوات والمعدات والمفروشات: مخزنة ومجففة ومعالجة بشكل صحيح
- التعليقات: لوحظ أن الأطباق لم تكن مقلوبة. تم توجيه تعليمات بقلب الأطباق بعد تعقيمها وتجفيفها في الهواء.

المصدر: chicago.gov