Relatório de segurança alimentar: Taqueria Y Restaurant La Piri, 6102 W Diversey Ave, Chicago, Il, USA.

Chicago, 60639 Illinois, United States

Data do relatório: 11 de junho de 2026
10. Pias para lavagem das mãos adequadas, devidamente abastecidas e acessíveis
- comentários: foi observada a ausência de uma pia para lavagem das mãos operacional na área de serviço/preparação frontal, onde as refeições são colocadas em recipientes e o café é preparado. Foi instruído instalar uma pia para lavagem das mãos totalmente equipada de acordo com o código de encanamento, com água quente e fria, sabão, toalhas de papel e sinalização para lavagem das mãos. Violação de fundamento prioritário. 7-30-030(c). Notificação emitida.

10. Pias para lavagem das mãos adequadas, devidamente abastecidas e acessíveis
- comentários: foi instruído reparar as torneiras de água quente e fria da pia para lavagem das mãos na área de preparação traseira para garantir que a água possa ser ligada e desligada.

44. Utensílios, equipamentos e roupas de cama: armazenados, secos e manuseados adequadamente
- comentários: foi observado que os pratos não estavam invertidos. Foi instruído inverter os pratos após a sanitização e secagem ao ar.

Fonte: chicago.gov