تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: تاكيريا واي تورتيليريا أتوتونيلكو، 1637 شارع بلو آيلاند الجنوبي، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ 6 أيام •source chicago.gov • عمل
Chicago, 60608 Illinois, United States
تاريخ التقرير: 12 يناير 202655. المرافق المادية مثبتة ومصانة ونظيفة
- تعليقات: جميع حاويات الطعام للخارج يجب أن تكون مرفوعة عن الأرض. لا تخزن الحاويات على الأرض أو تحت وحدة الرفوف. صحح وحافظ
55. المرافق المادية مثبتة ومصانة ونظيفة
- تعليقات: الأرضيات في منطقة التحضير الأمامية تحتاج تنظيف تفصيلي لإزالة انسكابات الطعام والشحوم. تم توجيهه للتنظيف والصيانة
56. تهوية وإضاءة كافية؛ استخدام المناطق المخصصة
- تعليقات: مرشحات شفاط المطبخ تحتاج تنظيف لإزالة جميع تراكمات الشحوم، تم توجيهه للتنظيف والصيانة
60. انتهاك أساسي سابق مصحح
- تعليقات: انتهاك أساسي سابق غير مصحح من 15 يناير 2025، تقرير 2610563 57 لوحظت شهادات معالج طعام منتهية الصلاحية في الموقع. تم توجيهه لتلبية المتطلب. 58 لوحظت شهادة تدريب مسببات الحساسية منتهية الصلاحية لمدير صحة خدمات الطعام لمدينة شيكاغو. تم توجيهه لتلبية المتطلب. تم توجيه المدير لتصحيح الانتهاكات والحفاظ على الشهادات في وضع جيد. انتهاك أساس أولوية 7-42-090 تم إصدار استدعاء
المصدر: chicago.gov
783
تعليقات
تعليق