تقرير سلامة الغذاء: Target/Starbucks، 2656 N Elston Ave، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية.

Chicago, 60647 Illinois, United States

تاريخ التقرير: 14 أبريل 2026
36. توفر مقاييس الحرارة ودقتها
- التعليقات: لوحظ وجود مقاييس حرارة مكسورة أو مفقودة في وحدات التبريد التي تخزن منتجات الألبان والحليب والصلصات المحضرة وأنواع الجبن الطازج المتنوعة. تم توجيه التعليمات بتوفيرها وصيانتها.

38. غياب الحشرات والقوارض والحيوانات
- التعليقات: لوحظ وجود ما يقارب 25 برازاً كبيراً للقوارض متناثراً على الأرض في الممرات التي تخزن المنتجات المعبأة وتحت وحدات الرفوف. تم توجيه التعليمات بإزالة هذه المواد وتنظيف وتعقيم المناطق المذكورة. كما لوحظ وجود ما يقارب 9 ذبابات صغيرة في منطقة التخزين/المنتجات الخلفية حيث يوجد الحوض ذو الثلاثة أقسام، وفي منطقة الجلوس، وتحت الخزائن التي تحتوي على الأكواب، وعلى الأسطح الخارجية لواجهة العرض في منطقة التحضير الأمامية. يُوصى بالتواصل مع خدمة مكافحة الآفات للحصول على خدمة إضافية. يجب القضاء على نشاط الآفات في المنشأة والحفاظ على ذلك. مخالفة أساسية ذات أولوية. 7-38-020 (أ). تم إصدار مخالفة رسمية.

38. غياب الحشرات والقوارض والحيوانات
- التعليقات: لوحظ أن الباب المنزلق في منطقة استلام الطلبات الإلكترونية غير محكم ضد القوارض. تم توجيه التعليمات بتأمين الفتحات الخارجية وصيانتها.

49. نظافة الأسطح المخصصة وغير المخصصة لملامسة الأغذية
- التعليقات: لوحظ أن الأسطح الداخلية لوحدات التبريد في منطقة تحضير ستاربكس، وكذلك ثلاجات وفريزرات العرض في ممرات البقالة بالمتجر، تحتاج إلى تنظيف. تم توجيه التعليمات بإزالة جميع بقايا الطعام الجافة من الأسطح وصيانتها.

55. المرافق المادية مركبة ومصانة ونظيفة
- التعليقات: لوحظ أن الأرضيات في منطقة تخزين الاستلام الإلكتروني وكذلك منطقة تخزين المخزون خلف ممرات البقالة في جميع أنحاء المتجر تحتاج إلى تنظيف. كما لوحظ وجود كميات مفرطة من الطعام والقمامة وغيرها تحت الممرات في جميع أنحاء الغرفة وفي مناطق تحضير ستاربكس. تم توجيه التعليمات بالإزالة والتنظيف والتعقيم والصيانة لمنع توفر مصادر غذاء للآفات.

55. المرافق المادية مركبة ومصانة ونظيفة
- التعليقات: لوحظ وجود وحدات رفوف مخزنة بالقرب من الأرض وتحتوي على مواد غذائية. تم توجيه التعليمات بتوفير رفوف ملساء وسهلة التنظيف مرفوعة عن الأرض بمسافة لا تقل عن 15 سم (6 بوصات) في جميع غرف التخزين. يجب الحفاظ على المنشأة بشكل مناسب.

المصدر: chicago.gov