Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Target/Starbucks, 2656 N Elston Ave, Chicago, IL, USA.

Chicago, 60647 Illinois, United States

Berichtsdatum: 14. April 2026
36. Thermometer vorhanden & genau
- Kommentare: Defekte oder fehlende Thermometer in Kühlschränken, in denen Milchprodukte, Milch, zubereitete Dips und verschiedene Frischkäsesorten gelagert werden, wurden festgestellt. Anweisung zur Bereitstellung und Wartung erteilt.

38. Insekten, Nagetiere & Tiere nicht vorhanden
- Kommentare: Ungefähr 25 große Nagetierexkremente wurden auf dem Boden in den Gängen, in denen verpackte Waren gelagert werden, sowie unter den Regaleinheiten verstreut vorgefunden. Anweisung zur Entfernung, Reinigung und Desinfektion der betreffenden Bereiche erteilt. Etwa 9 kleine Fliegen wurden im hinteren Lager-/Produktbereich, wo das 3-Kammer-Spülbecken aufgestellt ist, im Sitzbereich, unter den Schränken, in denen Becher aufbewahrt werden, sowie auf den Außenflächen der Vitrine im vorderen Zubereitungsbereich festgestellt. Es wird empfohlen, den Schädlingsbekämpfungsdienst für zusätzliche Maßnahmen zu kontaktieren. Schädlingsaktivitäten auf dem Gelände müssen beseitigt und dauerhaft verhindert werden. Grundlegender Prioritätsverstoß. 7-38-020 (a). Bußgeldbescheid ausgestellt.

38. Insekten, Nagetiere & Tiere nicht vorhanden
- Kommentare: Die Schiebetür im Bereich der Online-Bestellabholung ist nicht nagersicher. Anweisung zur Sicherung der Außenöffnungen und zur Wartung erteilt.

49. Nicht-Lebensmittel-/Lebensmittelkontaktflächen sauber
- Kommentare: Die Innenflächen der Kühlgeräte im Starbucks-Zubereitungsbereich sowie die Kühl- und Gefriervitrinen in den Lebensmittelgängen des Geschäfts müssen gereinigt werden. Anweisung zur Entfernung aller eingetrockneten Lebensmittelreste von den Oberflächen und zur Wartung erteilt.

55. Physische Einrichtungen installiert, gewartet & sauber
- Kommentare: Die Böden im gesamten Online-Abholungslagerbereich sowie im Lagerbereich hinter den Lebensmittelgängen des gesamten Geschäfts müssen gereinigt werden. Übermäßige Mengen an Lebensmitteln, Abfall usw. unter den Gängen im gesamten Raum sowie in den Starbucks-Zubereitungsbereichen wurden festgestellt. Anweisung zur Entfernung, Reinigung, Desinfektion und Wartung erteilt, um Nahrungsquellen für Schädlinge zu vermeiden.

55. Physische Einrichtungen installiert, gewartet & sauber
- Kommentare: Regaleinheiten, die bodennah aufgestellt sind und Lebensmittel enthalten, wurden festgestellt. Anweisung erteilt, glatte und leicht zu reinigende Regale bereitzustellen, die in allen Lagerräumen mindestens 15 cm (6 Zoll) über dem Boden aufgestellt sind. Das Gelände muss ordnungsgemäß unterhalten werden.

Quelle: chicago.gov