تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: Tasty Chill، Inc.، 7601 S سيسرو افي، شيكاغو، ايل، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ 4 سنوات •source chicago.gov • عمل
7601 South Cicero Avenue, Chicago, 60652 Illinois, United States
تاريخ التقرير: 2 أغسطس 20211. الشخص المسؤول الحاضر، يوضح المعرفة، ويؤدي الواجبات
- تعليقات: الشخص المسؤول لا يحمل شهادة الصرف الصحي في مدينة شيكاغو التي صدرت تعليمات للحصول عليها وصيانتها
2. شهادة الصرف الصحي في مدينة شيكاغو للخدمات الغذائية
- التعليقات: 2-101. 11 لا أحد في الموقع مع شهادة الصرف الصحي في مدينة شيكاغو في وقت التفتيش أثناء التعامل مع الأطعمة tcs مثل كريم، والآيس كريم. تعليمات لتوفير والحفاظ على أساس الأولوية 7-38-012 صدر الاقتباس
3. الإدارة وموظف الغذاء والموظف المشروط؛ المعرفة والمسؤوليات وإعداد التقارير
- التعليقات: لا توجد سياسات صحية للموظفين في الموقع في وقت التفتيش تعليمات للحصول عليها وصيانتها في جميع الأوقات.
5. إجراءات الاستجابة لأحداث القيء والإسهال
- تعليقات: لا القيء والإسهال تنظيف عدة في الموقع في وقت التفتيش تعليمات للحصول على وصيانة في جميع الأوقات.
16. أسطح ملامسة للغذاء: تم تنظيفها وتعقيمها
- التعليقات: 4-601. 11 الداخلية من آلة الجليد مع تراكم مادة سوداء في لوحة الباب وعند تبادل لاطلاق النار على الجليد. تعليمات لتفريغ وتنظيف وتعقيم الجهاز. إصدار الأساس الأولوية 7-38-005 الاستشهاد
36. موازين الحرارة المقدمة ودقيقة
- تعليقات: لا يوجد ميزان حرارة الجذعية في الموقع في وقت التفتيش. تعليمات للحصول عليها وصيانتها
41. ملابس المسح: مستخدمة ومخزنة بشكل صحيح
- تعليقات: يجب تخزين جميع ملابس المسح في محلول تعقيم نظيف عندما لا تكون قيد الاستخدام بشكل صحيح وصيانته
48. مرافق الغسيل: مثبتة وصيانتها واستخدامها؛ شرائط اختبار
- التعليقات: 4-302. 14 لا توجد شرائط اختبار كيميائية لقياس محلول التعقيم لتعقيم الأواني بشكل صحيح. إصدار الأساس الأولوية 7-38-005 الاستشهاد
49. تنظيف الأسطح غير الغذائية/الغذائية
- التعليقات: جميع الأسطح غير الملامسة للأغذية التي تحتاج إلى تنظيف تفصيلي لإزالة كل التراكم. تعليمات للتنظيف والصيانة بالتفصيل
55. مرافق مادية مثبتة وصيانتها ونظيفة
- التعليقات: الأرضيات والجدران من الخارج في حاجة إلى تنظيف التفاصيل لإزالة جميع الانسكابات الغذائية والرش. تعليمات للتنظيف والصيانة
57. جميع موظفي الغذاء لديهم تدريب على معالج الطعام
- التعليقات: لا توجد شهادات معالج طعام في الموقع لأي موظف تعليمات لتوفير وصيانة لجميع الموظفين
المصدر: chicago.gov
27
تعليقات
تعليق