تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: Tawney Coffee Llc, 3055-57 W Pope John Paul Ii Dr, Chicago, Il, USA.
منذ 3 أسابيع •source chicago.gov • عمل
Chicago, 60632 Illinois, United States
تاريخ التقرير: 6 مارس 202610. أحواض غسل اليدين الكافية مزودة بشكل صحيح ومتاحة
- تعليقات: لوحظ حوض غسل يدين محمول موجود في منطقة التحضير الخلفية، لا يوجد تباين في الملف لحوض غسل اليدين المحمول. تم توجيه إزالة حوض غسل اليدين المحمول وتركيب حوض غسل يدين في منطقة التحضير الخلفية للسماح بالاستخدام المريح من قبل الموظفين. مدمج مع المخالفة أدناه انتهاك الأساس ذو الأولوية 7-38-030(c) تم إصدار استشهاد.
10. أحواض غسل اليدين الكافية مزودة بشكل صحيح ومتاحة
- تعليقات: لوحظ عدم وجود حوض مكشوف لغسل اليدين موجود في منطقة التحضير الأمامية/غسل الأطباق. تم توجيه تركيب حوض غسل يدين مكشوف في منطقة التحضير الأمامية/غسل الأطباق للاستخدام المريح من قبل الموظفين. مدمج مع المخالفة أعلاه انتهاك الأساس ذو الأولوية 7-38-030(c) تم إصدار استشهاد.
48. مرافق غسل الأواني: مركبة ومصانة ومستخدمة؛ شرائط الاختبار
- تعليقات: لوحظ عدم وجود مجموعة اختبار الكلور في المباني. تم توجيه توفير مجموعة اختبار تقيس بدقة التركيز بالملليغرام/لتر لمحلول التطهير بالكلور. انتهاك الأساس ذو الأولوية 7-38-005 تم إصدار استشهاد
51. السباكة مركبة؛ أجهزة منع التدفق العكسي المناسبة
- تعليقات: لوحظ عدم تركيب حوض خدمة في المنشأة. تم توجيه تركيب حوض خدمة أو مرفق تنظيف محاط بحافة مجهز بمصرف أرضي مع إمداد كاف من الماء الساخن والبارد تحت الضغط متصل بشكل صحيح بإمداد المياه لمدينة شيكاغو لتنظيف الممسحات والتخلص من ماء الممسحة والنفايات السائلة المماثلة.
53. مرافق المراحيض: مبنية ومزودة ومنظفة بشكل صحيح
- تعليقات: لوحظ أن باب دورة المياه لجميع الأجناس للموظفين لا يغلق تلقائياً. تم توجيه تركيب جهاز إغلاق تلقائي على دورة المياه لجميع الأجناس للموظفين بحيث تكون محكمة الإغلاق وتغلق تلقائياً.
53. مرافق المراحيض: مبنية ومزودة ومنظفة بشكل صحيح
- تعليقات: لوحظ عدم وجود وعاء مغطى في دورة المياه لجميع الأجناس للموظفين. تم توجيه توفير وعاء مغطى في دورة المياه لجميع الأجناس للموظفين للمنتجات الصحية.
57. جميع موظفي الطعام لديهم تدريب على التعامل مع الطعام
- تعليقات: في وقت التفتيش لم توفر المنشأة شهادات التعامل مع الطعام لجميع المتعاملين مع الطعام. تم توجيه توفير دليل صالح على تدريب التعامل مع الطعام لجميع المتعاملين مع الطعام.
المصدر: chicago.gov
315
تعليقات
تعليق