Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Tawney Coffee Llc, 3055-57 W Pope John Paul Ii Dr, Chicago, Il, USA.

Chicago, 60632 Illinois, United States

Berichtsdatum: 6. März 2026
10. Angemessene Handwaschbecken ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich
- Kommentare: tragbares Handwaschbecken im hinteren Vorbereitungsbereich beobachtet, keine Ausnahmegenehmigung für tragbares Handwaschbecken in den Akten. Angewiesen, tragbares Handwaschbecken zu entfernen und Handwaschbecken im hinteren Vorbereitungsbereich zu installieren, um bequeme Nutzung durch Mitarbeiter zu ermöglichen. Zusammengefasst mit Verstoß unten, prioritärer Grundlagenverstoß 7-38-030(c) Strafzettel ausgestellt.

10. Angemessene Handwaschbecken ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich
- Kommentare: kein freiliegendes Waschbecken zum Händewaschen im vorderen Vorbereitungs-/Spülbereich beobachtet. Angewiesen, freiliegendes Handwaschbecken im vorderen Vorbereitungs-/Spülbereich für bequeme Nutzung durch Mitarbeiter zu installieren. Zusammengefasst mit Verstoß oben, prioritärer Grundlagenverstoß 7-38-030(c) Strafzettel ausgestellt.

48. Geschirrspülanlagen: installiert, gewartet und verwendet; Teststreifen
- Kommentare: kein Chlor-Testkit in den Räumlichkeiten beobachtet. Angewiesen, ein Testkit bereitzustellen, das die Konzentration in mg/l der Chlordesinfektionslösung genau misst. Prioritärer Grundlagenverstoß 7-38-005 Strafzettel ausgestellt

51. Sanitäranlagen installiert; ordnungsgemäße Rückflussverhinderer
- Kommentare: kein Ausgussbecken in der Einrichtung installiert beobachtet. Angewiesen, Ausgussbecken oder eingefasste Reinigungsanlage mit Bodenablauf mit ausreichender Versorgung mit heißem und kaltem Wasser unter Druck zu installieren, ordnungsgemäß an die Wasserversorgung der Stadt Chicago angeschlossen für die Reinigung von Mopps und für die Entsorgung von Moppwasser und ähnlichen flüssigen Abfällen.

53. Toilettenanlagen: ordnungsgemäß konstruiert, ausgestattet und gereinigt
- Kommentare: beobachtet, dass die Tür des geschlechtsneutralen Mitarbeiterwaschraums nicht selbstschließend ist. Angewiesen, selbstschließende Vorrichtung am geschlechtsneutralen Mitarbeiterwaschraum zu installieren, damit sie dicht schließend und selbstschließend ist.

53. Toilettenanlagen: ordnungsgemäß konstruiert, ausgestattet und gereinigt
- Kommentare: keinen abgedeckten Behälter im geschlechtsneutralen Mitarbeiterwaschraum beobachtet. Angewiesen, abgedeckten Behälter im geschlechtsneutralen Mitarbeiterwaschraum für Hygieneartikel bereitzustellen.

57. Alle Lebensmittelmitarbeiter haben Lebensmittelhygieneschulung
- Kommentare: zum Zeitpunkt der Inspektion stellte die Einrichtung keine Lebensmittelhygienezertifikate für alle Lebensmittelbearbeiter zur Verfügung. Angewiesen, gültigen Nachweis der Lebensmittelhygieneschulung für alle Lebensmittelbearbeiter zu erbringen.

Quelle: chicago.gov