تقرير سلامة الغذاء: مقهى تيمبو، 6 إي تشيستنت ستريت، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية.

Chicago, 60611 Illinois, United States

تاريخ التقرير: 20 مايو 2025
47. الأسطح الملامسة للأغذية وغير الغذائية قابلة للتنظيف ومصممة ومصنوعة ومستخدمة بشكل صحيح
- التعليقات: 4-202. لاحظ 12 وعاءًا كبيرًا جدًا لأي حوض مكون من 3 أقسام. وجه المدير لإنشاء إجراء مكتوب نظيف في المكان للأواني الكبيرة.

47. الأسطح الملامسة للأغذية وغير الغذائية قابلة للتنظيف ومصممة ومصنوعة ومستخدمة بشكل صحيح
- التعليقات: 4-101. 19 رفوف تخزين ملحوظة مع تراكم الصدأ في جميع أنحاء المنشأة. كلف المدير باستبدال أو إعادة طلاء الرفوف الصدئة.

59. تم تصحيح انتهاك مؤسسة الأولوية السابق
- التعليقات: لوحظ انتهاك مؤسسة الأولوية السابق الذي لم يتم تصحيحه. أصدر التقرير رقم 2617363 بتاريخ 13 مايو 2025 تعليمات للمنشأة بـ: #10 تركيب حوض غسيل اليدين في منطقة الخدمة الأمامية. لوحظ عدم وجود حوض غسيل يدوي في منطقة الخدمة الأمامية. وجه المدير لمعالجة انتهاك مؤسسة الأولوية السابق. تم إصدار الاستشهاد بانتهاك الأولوية 7-42-090.

المصدر: chicago.gov