تقرير سلامة الغذاء: مطعم تيكيلا سي جي، 5750 S Archer Ave، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية.

Chicago, 60638 Illinois, United States

تاريخ التقرير: 11 يونيو 2026
2. شهادة الصرف الصحي لخدمات الغذاء في مدينة شيكاغو
- التعليقات: لم يُلاحَظ وجود شهادة الصرف الصحي لمدينة شيكاغو في الموقع وقت التفتيش. تم إبلاغ الشخص المسؤول بأن الشهادة الأصلية الصالحة للصرف الصحي لمدينة شيكاغو مطلوبة في الموقع في جميع الأوقات. الأساس ذو الأولوية 7-38-012. تم إصدار مخالفة.

10. أحواض غسيل اليدين الكافية مزودة بشكل صحيح ويمكن الوصول إليها
- التعليقات: لوحظ أن حوض غسيل اليدين في منطقة غسيل الأطباق غير متاح بسبب وجود أغطية حاويات في الحوض. تم إبلاغ الشخص المسؤول بإزالتها والحفاظ على الحوض خاليًا في جميع الأوقات لغسيل اليدين فقط. الأساس ذو الأولوية 7-38-030(c). تم إصدار مخالفة. (تمت إزالة العناصر أثناء التفتيش).

10. أحواض غسيل اليدين الكافية مزودة بشكل صحيح ويمكن الوصول إليها
- التعليقات: لم يُلاحَظ وجود مناشف ورقية عند 4 أحواض غسيل يدين في منطقة التحضير الخلفية بما في ذلك دورة مياه الموظفين. تم إبلاغ الشخص المسؤول بتوفير وسائل تجفيف اليدين والحفاظ عليها عند جميع أحواض غسيل اليدين في جميع الأوقات. الأساس ذو الأولوية 7-38-030(c). راجع المخالفة أعلاه للاطلاع على المخالفة.

25. تم تقديم إشعار للمستهلك بشأن الأطعمة النيئة/غير المطبوخة جيدًا

38. عدم وجود حشرات وقوارض وحيوانات
- التعليقات: لوحظ وجود ما يقارب 200 برازة فأر متناثرة في جميع أنحاء المنشأة في المناطق التالية: في زوايا منطقة البار الأمامية، في منطقة التخزين الخلفية على طول الرفوف وفي الزوايا، في غرفة الخدمات/المماسح بالقرب من منطقة الأطباق على طول المحيط وفوق الحاويات، في غرفة التخزين الجاف على الرفوف وحول محيط الجدار. تم إبلاغ الشخص المسؤول بإزالة جميع برازات الفأر وتعقيم المناطق وإبلاغ مكافحة الآفات بالحاجة إلى خدمة إضافية. الأساس ذو الأولوية 7-38-020(a). تم إصدار مخالفة.

38. عدم وجود حشرات وقوارض وحيوانات
- التعليقات: لوحظ وجود باب خارجي في الجزء الخلفي من المنشأة مع فجوات بمقدار 1/4 بوصة حول الجزء العلوي والسفلي. تم إبلاغ الشخص المسؤول بإغلاق الباب لمنع دخول الآفات.

47. أسطح التلامس مع الغذاء وغير الغذاء قابلة للتنظيف، ومصممة وبنيت وتستخدم بشكل صحيح
- التعليقات: لوحظ استخدام الكرتون على الرفوف في غرفة التبريد. تم إبلاغ الشخص المسؤول بإزالته والحفاظ على الأسطح ناعمة وسهلة التنظيف.

47. أسطح التلامس مع الغذاء وغير الغذاء قابلة للتنظيف، ومصممة وبنيت وتستخدم بشكل صحيح
- التعليقات: لوحظ وجود حشية تالفة على ثلاجة ذات باب واحد في نهاية خط الطهي الساخن في المطبخ. تم إبلاغ الشخص المسؤول بإصلاحها وصيانتها.

53. مرافق المراحيض: مبنية بشكل صحيح ومزودة ونظيفة
- التعليقات: لم يُلاحَظ وجود حاوية مغطاة في دورة المياه المختلطة للموظفين في منطقة التحضير الخلفية. تم إبلاغ الشخص المسؤول بتوفير حاوية مغطاة في جميع دورات المياه للاستخدام النسائي والحفاظ عليها.

55. المرافق المادية مركبة ومصانة ونظيفة
- التعليقات: لوحظ وجود بلاطات سقف تالفة بشدة بسبب المياه مع بقع بنية داكنة في غرفة التخزين. تم إبلاغ الشخص المسؤول باستبدالها وصيانتها.

55. المرافق المادية مركبة ومصانة ونظيفة
- التعليقات: لوحظ وجود مفتاح إضاءة تالف في دورة مياه الموظفين. لوحظ وجود ثقب في الجدار في غرفة التخزين بالقرب من عصارة الفاكهة. تم إبلاغ الشخص المسؤول بإغلاق الثقوب وصيانتها.