تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: مطبخ تيسفا الإثيوبي، 5352 نورث برودواي، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ سنة •source chicago.gov • عمل
5352 North Broadway, Chicago, 60640 Illinois, United States
تاريخ التقرير: 22 نوفمبر 202438. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- التعليقات: لاحظ أكثر من 10 صراصير حية بين المعدات ورفوف التخزين في المناطق التالية: منطقة الإعداد، ومنطقة البار الأمامي، ومنطقة التخزين الخلفية، والطابق السفلي. كما لوحظ وجود أكثر من 25 فضلات الماوس في منطقة الإعداد في المكون الميكانيكي السفلي للبخار، وفوق غسالة الأطباق، وبين الفريزر والجدار وفي جميع أنحاء منطقة التخزين الخلفية بين المعدات المخزنة. نوصي بالاتصال بمكافحة الآفات للحصول على الخدمة. تعليمات لإزالة المناطق المتضررة وتنظيفها بالتفصيل وتعقيمها وصيانتها. تم إصدار الاستشهاد بانتهاك مؤسسة الأولوية 7-38-020 (أ)
38. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- التعليقات: لاحظ ما يقرب من 25 صرصورًا ميتًا بين المعدات وفي مناطق التخزين في المناطق التالية: المكون الميكانيكي السفلي للبخار، بين المعدات في المنطقة الإعدادية ومنطقة التخزين الخلفية والطابق السفلي. تعليمات لإزالة التفاصيل وتنظيفها وصيانتها.
51. تم تركيب السباكة؛ أجهزة التدفق العكسي المناسبة
- التعليقات: لوحظ أن حوض اليدين في المنطقة الإعدادية بطيء التصريف. تعليمات للإصلاح والصيانة.
53. مرافق المراحيض: تم بناؤها وتزويدها وتنظيفها بشكل صحيح
- التعليقات: لوحظ أن باب الحمام في الطابق السفلي لا يكون مغلقًا ذاتيًا. تعليمات لتوفير جهاز إغلاق ذاتي للباب.
المصدر: chicago.gov
44
تعليقات
تعليق