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Informe regulatorio
Informe de seguridad alimentaria: Tesfa Ethiopian Cuisine, 5352 North Broadway, Chicago, IL, EE. UU..
hace 1 año •source chicago.gov • negocio
5352 North Broadway, Chicago, 60640 Illinois, United States
Fecha del informe: 22 de noviembre de 202438. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: se observaron más de 10 cucarachas vivas entre el equipo y los estantes de almacenamiento en las siguientes áreas: área de preparación, área de la barra delantera, área de almacenamiento trasera y sótano. También se observaron más de 25 excrementos de ratón en el área de preparación, en el componente mecánico inferior de la vaporera, en la parte superior del lavavajillas, entre el congelador y la pared y en toda el área de almacenamiento trasera, entre el equipo almacenado. Recomendamos ponerse en contacto con el control de plagas para solicitar el servicio. Se le indica que retire, limpie detalladamente, desinfecte y mantenga las áreas afectadas. Infracción de fundación prioritaria 7-38-020 (a) citación emitida
38. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: se observaron aproximadamente 25 cucarachas muertas entre el equipo y las áreas de almacenamiento en las siguientes áreas: componente mecánico inferior del barco de vapor, entre el equipo en el área de preparación, el área de almacenamiento trasera y el sótano. Se le indica que debe quitarse, limpiarse detalladamente y mantener.
51. Fontanería instalada; dispositivos de reflujo adecuados
- comentarios: se observó que el hundimiento de manos en el área de preparación estaba drenando lentamente. Se le ha dado instrucciones de reparación y mantenimiento.
53. Instalaciones sanitarias: construidas, suministradas y limpiadas adecuadamente
- comentarios: se observó que la puerta del baño del sótano no se cierra automáticamente. Se le indicó que proporcionara un dispositivo de cierre automático para la puerta.
Fuente: chicago.gov
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