تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: ذا أفونديل كوفي كلوب، 3185 إن إلستون أفي، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ 7 أشهر •source chicago.gov • عمل
Chicago, 60618 Illinois, United States
تاريخ التقرير: 17 يوليو 20251. الشخص المسؤول موجود ويظهر المعرفة ويؤدي الواجبات
- تعليقات: الشخص المسؤول ليس لديه شهادة الصرف الصحي لمدينة شيكاغو. انتهاك مؤسسة الأولوية.
2. شهادة الصرف الصحي لخدمة الطعام في مدينة شيكاغو
- التعليقات: لم يتم العثور على مدير طعام معتمد في الموقع بينما يتم إعداد الأطعمة tcs (الحليب ومنتجات الألبان وغيرها) وتقديمها. يجب أن يكون الشخص المسؤول المسؤول، ومدير الأغذية المعتمد الحاصل على شهادة الصرف الصحي الأصلية لمدينة شيكاغو، حاضرًا في جميع الأوقات التي يتم فيها التحكم في الوقت/درجة الحرارة من أجل سلامة الأغذية (tcs). تم إصدار الاستشهاد بانتهاك مؤسسة الأولوية 7-38-012
10. أحواض غسل اليدين الكافية مزودة بشكل صحيح ويمكن الوصول إليها
- التعليقات: لاحظ عدم توفر جهاز تجفيف اليدين أو منشفة ورقية في حوض الغسيل في منطقة الإعداد الأمامية. تعليمات لتقديمها. (تم تصحيحه في الموقع - مقدم من الموظف) مؤسسة الأولوية 7-38-030 (ج) تم إصدار الاقتباس.
36. موازين الحرارة متوفرة ودقيقة
- التعليقات: تعليمات لتوفير مقياس حرارة مرئي داخل جميع المبردات.
55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- التعليقات: تراكم الغبار والحطام على الأرض على طول الجدران وبين معدات التبريد. تعليمات للتنظيف والصيانة.
55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- التعليقات: الصناديق المرصودة المخزنة على الأرض في الطابق السفلي. تعليمات لإزالة العناصر غير الضرورية كوسيلة لمنع إيواء الآفات وتخزين 6 بوصات من الأرض لسهولة الوصول إليها عند التنظيف.
المصدر: chicago.gov
96
تعليقات
تعليق