تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: The Bbq Shack, 2734 W 111th St, Chicago, Il, USA.
منذ شهرين •source chicago.gov • عمل
Chicago, 60655 Illinois, United States
تاريخ التقرير: 18 نوفمبر 202547. أسطح التلامس مع الطعام وغير الطعام قابلة للتنظيف، مصممة ومبنية ومستخدمة بشكل صحيح
- التعليقات: لوحظت مؤن تجفيف اليدين وموزع الصابون الموجود فوق حوض التحضير. تم توجيه الإزالة كطريقة للتأكد من عدم استخدامه كمحطة غسيل اليدين.
51. السباكة مثبتة؛ أجهزة منع التدفق العكسي المناسبة
- التعليقات: لوحظ تسرب تحت حوض غسيل اليدين في أنبوب التصريف. تم توجيه الإصلاح والحفاظ على حالة عمل جيدة.
55. المرافق المادية مثبتة ومصانة ونظيفة
- التعليقات: لوحظت الأرضية تحت معدات الطبخ والمنطقة تحت الحوض ثلاثي الأقسام ومنطقة مصيدة الشحوم تحتاج إلى تنظيف تفصيلي. تم توجيه التنظيف والصيانة.
المصدر: chicago.gov
8
تعليقات
تعليق