Rapport par
Rapport réglementaire
Rapport sur la sécurité alimentaire : The Bbq Shack, 2734 W 111th St, Chicago, Il, USA.
il y a 2 mois •source chicago.gov • entreprise
Chicago, 60655 Illinois, United States
Date du rapport : 18 nov. 202547. Surfaces de contact alimentaires et non alimentaires nettoyables, correctement conçues, construites et utilisées
- commentaires : provisions de séchage des mains et distributeur de savon observés situés au-dessus de l'évier de préparation. Instruit de retirer comme moyen de s'assurer qu'il n'est pas utilisé comme station de lavage des mains.
51. Plomberie installée ; dispositifs anti-refoulement appropriés
- commentaires : fuite observée sous l'évier de lavage des mains au niveau du tuyau d'évacuation. Instruit de réparer et maintenir en bon état de fonctionnement.
55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : sol observé sous l'équipement de cuisson et la zone sous l'évier à trois compartiments et la zone du bac à graisse nécessitent un nettoyage détaillé. Instruit de nettoyer et maintenir.
Source : chicago.gov
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