Rapport sur la sécurité alimentaire : The Bbq Shack, 2734 W 111th St, Chicago, Il, USA.

Chicago, 60655 Illinois, United States

Date du rapport : 18 nov. 2025
47. Surfaces de contact alimentaires et non alimentaires nettoyables, correctement conçues, construites et utilisées
- commentaires : provisions de séchage des mains et distributeur de savon observés situés au-dessus de l'évier de préparation. Instruit de retirer comme moyen de s'assurer qu'il n'est pas utilisé comme station de lavage des mains.

51. Plomberie installée ; dispositifs anti-refoulement appropriés
- commentaires : fuite observée sous l'évier de lavage des mains au niveau du tuyau d'évacuation. Instruit de réparer et maintenir en bon état de fonctionnement.

55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : sol observé sous l'équipement de cuisson et la zone sous l'évier à trois compartiments et la zone du bac à graisse nécessitent un nettoyage détaillé. Instruit de nettoyer et maintenir.

Source : chicago.gov