Relatório de segurança alimentar: The Bbq Shack, 2734 W 111th St, Chicago, Il, USA.

Chicago, 60655 Illinois, United States

Data do relatório: 18 de nov. de 2025
47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentos limpiáveis, adequadamente projetadas, construídas e utilizadas
- comentários: observadas provisões de secagem das mãos e dispensador de sabão localizados sobre a pia de preparação. Instruído a remover como forma de garantir que não esteja sendo usado como estação de lavagem das mãos.

51. Encanamento instalado; dispositivos de refluxo adequados
- comentários: observado vazamento sob a pia de lavagem das mãos no cano de drenagem. Instruído a reparar e manter em bom estado de funcionamento.

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: observado o piso sob o equipamento de cozinha e a área sob a pia de três compartimentos e área da caixa de gordura precisam de limpeza detalhada. Instruído a limpar e manter.

Fonte: chicago.gov