Informe de seguridad alimentaria: The Bbq Shack, 2734 W 111th St, Chicago, Il, USA.

Chicago, 60655 Illinois, United States

Fecha del informe: 18 de nov. de 2025
47. Superficies de contacto con alimentos y no alimentos limpiables, diseñadas, construidas y utilizadas adecuadamente
- comentarios: se observaron provisiones de secado de manos y dispensador de jabón ubicados sobre el fregadero de preparación. Se instruyó a remover como una forma de asegurar que no se esté usando como estación de lavado de manos.

51. Plomería instalada; dispositivos de reflujo adecuados
- comentarios: se observó una fuga bajo el fregadero de lavado de manos en la tubería de drenaje. Se instruyó a reparar y mantener en buen estado de funcionamiento.

55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: se observó el piso bajo el equipo de cocina y el área bajo el fregadero de tres compartimentos y el área de la trampa de grasa necesitan una limpieza detallada. Se instruyó a limpiar y mantener.

Fuente: chicago.gov