تقارير سلامة الغذاء: The BBQ Shack Chicago, 2734 W 111th St, Chicago, IL 60655, USA
آخر تقرير:
تقرير
التقرير التنظيمي
The Bbq Shack، 2734 W 111th St، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ أسبوع • تفاصيل
وجد المفتشون مشكلات تتعلق بالصيانة والنظافة خلال عملية التفتيش. قد تتيح فتحة صغيرة في أسفل الباب الخلفي دخول الآفات، كما كانت الأرضيات تحت معدات الطهي وحولها وتحت حوض الثلاثة أقسام تعاني من انسكابات أو مخلفات أو تراكم للدهون. كما لاحظ المفتشون وجود دهون ومخلفات على فلاتر التهوية…
4
تعليقات
تعليق
التقرير التنظيمي
The Bbq Shack, 2734 W 111th St, Chicago, Il, USA
منذ 7 أشهر •source chicago.gov • تفاصيل
تاريخ التقرير: 18 نوفمبر 2025
47. أسطح التلامس مع الطعام وغير الطعام قابلة للتنظيف، مصممة ومبنية ومستخدمة بشكل صحيح
- التعليقات: لوحظت مؤن تجفيف اليدين وموزع الصابون الموجود فوق حوض التحضير. تم توجيه الإزالة كطريقة للتأكد من عدم استخدامه كمحطة غسيل اليدين.
51. السباكة مثبتة؛ أجهزة منع…
47. أسطح التلامس مع الطعام وغير الطعام قابلة للتنظيف، مصممة ومبنية ومستخدمة بشكل صحيح
- التعليقات: لوحظت مؤن تجفيف اليدين وموزع الصابون الموجود فوق حوض التحضير. تم توجيه الإزالة كطريقة للتأكد من عدم استخدامه كمحطة غسيل اليدين.
51. السباكة مثبتة؛ أجهزة منع…
8
تعليقات
تعليق