تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: ذا كلارك ستريت دوج، 3040 إن كلارك ستريت، شيكاغو، إيل، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ 3 سنوات •source chicago.gov • عمل
3040 North Clark Street, Chicago, 60657 Illinois, United States
تاريخ التقرير: 23 نوفمبر 202210. أحواض غسل اليدين المناسبة يتم توفيرها بشكل صحيح ويمكن الوصول إليها
- تعليقات: لاحظت جميع أحواض غسل اليدين المكشوفة في مناطق إعداد الطعام دون لافتات غسل اليدين المطلوبة. تعليمات لتوفير لافتات غسل اليدين في جميع أحواض غسل اليدين وصيانتها.
55. تم تركيب المرافق المادية وصيانتها وتنظيفها
- تعليقات: لاحظ صندوقًا كرتونيًا مكسورًا على الأرض بالقرب من منطقة القلي العميق تحت السجادة غير القابلة للانزلاق. تعليمات لإزالة صندوق الكرتون المكسور للتخلص من أماكن الإيواء المحتملة للآفات.
58. تدريب مسببات الحساسية على النحو المطلوب
- تعليقات: لاحظ عدم وجود شهادة تدريب على مسببات الحساسية في الموقع لمدير الأغذية المعتمد المناوب. تعليمات بأن جميع مديري الأغذية المعتمدين يجب أن يأخذوا الدورة التدريبية لمسببات الحساسية وأن يحتفظوا بالسجلات في الموقع في جميع الأوقات.
المصدر: chicago.gov
90
تعليقات
تعليق