تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: ذا جرين بوست، شارع نورث روكويل، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ سنة •source chicago.gov • عمل
4749 North Rockwell Street, Chicago, 60625 Illinois, United States
تاريخ التقرير: 26 ديسمبر 202410. أحواض غسل اليدين الكافية مزودة بشكل صحيح ويمكن الوصول إليها
- تعليقات: لا توجد مياه جارية ساخنة في 4 حمامات تتراوح درجة حرارة الماء بين (50. 2f-72. 0f) خلال هذا الفحص. الإدارة الموجهة: يجب توفير درجة حرارة ماء حوض غسيل اليدين بما لا يقل عن 100 درجة فهرنهايت من خلال صمام الخلط أو الصنبور المركب. أصدرت تعليمات للإدارة للإصلاح والصيانة على النحو المطلوب. في نهاية الفحص، يتم توفير الحد الأدنى لدرجة حرارة الماء الساخن 100 درجة فهرنهايت في الحمامات. انتهاك الأولوية 7-38-030 (ج)، صدر الاقتباس.
16. الأسطح الملامسة للأغذية: يتم تنظيفها وتعقيمها
- التعليقات: لاحظ تراكمًا طفيفًا للحطام المغطى داخل آلة الثلج. يجب إزالة الحطام وتنظيف التفاصيل من داخل ماكينة الثلج/صيانة ماكينة الثلج وصيانتها في جميع الأوقات.
44. الأواني والمعدات والبياضات: يتم تخزينها وتجفيفها والتعامل معها بشكل صحيح
- التعليقات: تعليمات لتخزين الأواني والمقالي وعكسها بشكل صحيح لمنع التلوث قبل الاستخدام والصيانة. (يعالج).
المصدر: chicago.gov
تعليقات
تعليق