Reportado por
Relatório Regulatório
Relatório de segurança alimentar: The Green Post, North Rockwell Street, Chicago, IL, EUA.
há 1 ano •source chicago.gov • negócios
4749 North Rockwell Street, Chicago, 60625 Illinois, United States
Data do relatório: 26 de dezembro de 202410. Pias adequadas para lavagem das mãos, devidamente fornecidas e acessíveis
- comentários: sem água corrente quente em 4 banheiros, temperatura da água variando de (50. 2f-72. 0f) durante esta inspeção. Gerenciamento instruído: uma temperatura da água da pia para lavar as mãos deve ser fornecida de pelo menos 100 f por meio de uma válvula misturadora ou torneira combinada. Instruiu a gerência a reparar e manter conforme necessário. Ao final da inspeção, a temperatura mínima da água quente de 100f é fornecida aos banheiros. Violação prioritária 7-38-030 (c), citação emitida.
16. Superfícies de contato com alimentos: limpas e higienizadas
- comentários: observou um leve acúmulo de detritos incrustado no interior da máquina de gelo. Deve remover detritos, limpar detalhadamente o interior da máquina de gelo/ter reparado e manter a máquina de gelo em todos os momentos.
44. Utensílios, equipamentos e lençóis: armazenados, secos e manuseados adequadamente
- comentários: instruído a armazenar e inverter adequadamente panelas e frigideiras para evitar contaminação antes de usar e manter. (alças para cima).
Fonte: chicago.gov
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