Informe por
Informe regulatorio
Informe de seguridad alimentaria: The Green Post, North Rockwell Street, Chicago, Illinois, EE. UU..
hace 1 año •source chicago.gov • negocio
4749 North Rockwell Street, Chicago, 60625 Illinois, United States
Fecha del informe: 26 de diciembre de 202410. Lavabos adecuados para lavarse las manos debidamente provistos y accesibles
- comentarios: no hay agua corriente caliente en 4 baños, con una temperatura del agua que oscile entre (50, 2 pies a 72, 0 grados F) durante esta inspección. Instrucciones de manejo: se debe proporcionar una temperatura del agua del fregadero para lavarse las manos de al menos 100 F a través de una válvula mezcladora o un grifo combinado. Se le indicó a la gerencia que reparara y mantuviera según fuera necesario. Al final de la inspección, se proporcionará a los baños una temperatura mínima del agua caliente de 100 °F. Infracción prioritaria 7-38-030 (c), citación emitida.
16. Superficies en contacto con alimentos: limpias y desinfectadas
- comentarios: se observó una ligera acumulación de escombros incrustados en el interior de la máquina de hielo. Debe eliminar la suciedad, limpiar detalladamente el interior de la máquina de hielo o hacer mantenimiento a la máquina de hielo en todo momento.
44. Utensilios, equipos y ropa de cama: almacenados, secados y manipulados adecuadamente
- comentarios: instrucciones para almacenar e invertir adecuadamente las ollas y sartenes para evitar la contaminación antes de usarlas y mantenerlas. (se maneja).
Fuente: chicago.gov
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