Rapport par
Rapport réglementaire
Rapport sur la sécurité alimentaire : The Green Post, North Rockwell Street, Chicago, Illinois, États-Unis.
il y a 1 an •source chicago.gov • entreprise
4749 North Rockwell Street, Chicago, 60625 Illinois, United States
Date du rapport : 26 déc. 202410. Des éviers de lavage des mains adéquats, correctement fournis et accessibles
- commentaires : pas d'eau courante chaude dans 4 toilettes, la température de l'eau varie de (50, 2 à 72, 0 f) lors de cette inspection. Gestion conseillée Une température de l'eau d'un évier pour le lavage des mains doit être fournie à au moins 100° F par le biais d'un mitigeur ou d'un robinet combiné. A demandé à la direction de réparer et d'entretenir selon les besoins. À la fin de l'inspection, la température minimale de l'eau chaude fournie aux toilettes était de 100 °F. Violation de priorité 7-38-030 (c), citation émise.
16. Surfaces en contact avec les aliments : nettoyées et désinfectées
- commentaires : on a observé une légère accumulation de débris incrustée à l'intérieur de la machine à glace. Doit enlever les débris, nettoyer en détail l'intérieur de la machine à glaçons et faire entretenir la machine à glaçons en tout temps.
44. Ustensiles, équipement et linge de maison : correctement entreposés, séchés et manipulés
- commentaires : il est demandé de stocker et d'inverser correctement les casseroles et poêles pour éviter toute contamination avant utilisation et entretien. (poignées levées).
Une source : chicago.gov
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