تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: ذا هت، 3601 إس كاليفورنيا افي، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ سنة •source chicago.gov • عمل
3601 South California Avenue, Chicago, 60632 Illinois, United States
تاريخ التقرير: 30 يوليو 202416. الأسطح الملامسة للأغذية: يتم تنظيفها وتعقيمها
- التعليقات: لوحظ تراكم مادة تشبه العفن الوردي والأسود على الجزء الداخلي من آلة صنع الثلج التي تقطر على الجليد (الثلج المستخدم للاستهلاك البشري). أوعز إلى الشخص المسؤول بالتخلص من الثلج وتنظيف وتعقيم الجهاز وصيانته. مؤسسة الأولوية #7 -38-005. تم إصدار الاقتباس.
49. تنظيف الأسطح غير الملامسة للأغذية والأغذية
- التعليقات: الجانب السفلي من الرفوف فوق حوض المقصورة يحتوي على صدأ مفرط. أصدر تعليمات إلى الشخص المسؤول بالإزالة/الاستبدال والصيانة.
55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- التعليقات: البقع الملحوظة على الجدران في منطقة الإعداد الخلفية. أمر الشخص المسؤول بالتنظيف والصيانة.
58. التدريب على مسببات الحساسية على النحو المطلوب
- التعليقات: لاحظ عدم وجود تدريب على مسببات الحساسية في وقت التفتيش للمدير المعتمد في الموقع. تعليمات لتوفير التدريب والشهادة في مجال الحساسية والحفاظ عليها.
المصدر: chicago.gov
124
تعليقات
تعليق