تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: ذا هت، 3601 إس كاليفورنيا افي، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ شهرين •source chicago.gov • عمل
Chicago, 60632 Illinois, United States
تاريخ التقرير: 20 نوفمبر 202547. الأسطح الملامسة للأغذية وغير الغذائية قابلة للتنظيف ومصممة ومصنوعة ومستخدمة بشكل صحيح
- التعليقات: لوح تقطيع ذو أخاديد عميقة ومظلمة وملطخ بشدة في منطقة الإعداد الأمامية. بدلاً من استبدال ألواح التقطيع وصيانتها في جميع الأوقات
48. مرافق غسل المستودعات: تركيبها وصيانتها واستخدامها؛ شرائط الاختبار
- التعليقات: حوض مكون من 3 أقسام في حالة سيئة. وجود فجوة في الحاجز بين الحوض الثاني والثالث، مما يسمح بتدفق المياه/المحلول بين الأحواض وعدم السماح باحتواء محلول المطهر في الحوض الثالث. بدلاً من الإصلاح بشكل صحيح (معجون السباك محظور). صدر الاقتباس 7-38-025 مؤسسة ذات أولوية.
المصدر: chicago.gov
317
تعليقات
تعليق