Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Die Hütte, 3601 S California Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten.

Chicago, 60632 Illinois, United States

Datum des Berichts: 20. November 2025
47. Oberflächen, die mit Lebensmitteln und anderen Lebensmitteln in Berührung kommen, können gereinigt, ordnungsgemäß entworfen, hergestellt und verwendet werden
- Kommentare: Schneidebrett mit tiefen, dunklen Rillen und stark verschmutztem vorderen Vorbereitungsbereich. Stattdessen sollten die Schneidbretter jederzeit ausgetauscht und gewartet werden

48. Spüleinrichtungen: installiert, gewartet und genutzt; Teststreifen
- Kommentare: Spüle mit 3 Fächern in schlechtem Zustand. Spalt an der Trennwand zwischen dem 2. und 3. Becken, sodass Wasser und Lösung zwischen den Becken fließen können und keine Desinfektionslösung in das dritte Becken gelangen kann. Stattdessen richtig reparieren (Klempnerspachtel verboten). Zitat veröffentlicht 7-38-025 Priority Foundation.

Quelle: chicago.gov