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Regulierungsbericht
Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Die Hütte, 3601 S California Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten.
vor 2 Monaten •source chicago.gov • geschäft
Chicago, 60632 Illinois, United States
Datum des Berichts: 20. November 202547. Oberflächen, die mit Lebensmitteln und anderen Lebensmitteln in Berührung kommen, können gereinigt, ordnungsgemäß entworfen, hergestellt und verwendet werden
- Kommentare: Schneidebrett mit tiefen, dunklen Rillen und stark verschmutztem vorderen Vorbereitungsbereich. Stattdessen sollten die Schneidbretter jederzeit ausgetauscht und gewartet werden
48. Spüleinrichtungen: installiert, gewartet und genutzt; Teststreifen
- Kommentare: Spüle mit 3 Fächern in schlechtem Zustand. Spalt an der Trennwand zwischen dem 2. und 3. Becken, sodass Wasser und Lösung zwischen den Becken fließen können und keine Desinfektionslösung in das dritte Becken gelangen kann. Stattdessen richtig reparieren (Klempnerspachtel verboten). Zitat veröffentlicht 7-38-025 Priority Foundation.
Quelle: chicago.gov
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