تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: ذا سلاب بار بي كيو، 1918 E 71 ستريت، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ سنة •source chicago.gov • عمل
1918 East 71st Street, Chicago, 60649 Illinois, United States
تاريخ التقرير: 23 أغسطس 202455. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- التعليقات: تعليمات لتنظيف الجدران والأرضيات المحيطة تحت وخلف معدات المطبخ المختلفة عند الحاجة وصيانتها. تعليمات لتنظيف مروحة التهوية على سقف الحمام لإزالة الغبار الملحوظ على المروحة.
57. جميع موظفي الطعام لديهم تدريب على التعامل مع الطعام
- التعليقات: أصدرت تعليمات بأن جميع مناولي الطعام (وليس المديرين) يجب أن يحصلوا على تدريب معالج الطعام المطلوب.
58. التدريب على مسببات الحساسية على النحو المطلوب
- التعليقات: أصدرت تعليمات بأن جميع مديري خدمات الطعام في مدينة شيكاغو يجب أن يحصلوا على التدريب المطلوب على مسببات الحساسية الغذائية.
المصدر: chicago.gov
5
تعليقات
تعليق