Reportado por
Relatório Regulatório
Relatório de segurança alimentar: The Slab Bar-B-Que, 1918 E 71st St, Chicago, IL, EUA.
há 1 ano •source chicago.gov • negócios
1918 East 71st Street, Chicago, 60649 Illinois, United States
Data do relatório: 23 de agosto de 202455. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: instruído a limpar as paredes e o chão ao redor e atrás de vários equipamentos de cozinha, quando necessário e manter. Instruído a limpar o ventilador no teto do banheiro para remover a poeira observada no ventilador.
57. Todos os funcionários do setor alimentício têm treinamento para manipuladores de alimentos
- comentários: instruiu que todos os manipuladores de alimentos (não gerentes) devem obter o treinamento necessário para manipuladores de alimentos.
58. Treinamento de alérgenos, conforme necessário
- comentários: instruiu que todos os gerentes de serviços de alimentação da cidade de Chicago devem obter o treinamento necessário sobre alérgenos alimentares.
Fonte: chicago.gov
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