报告人
1918 East 71st Street, Chicago, 60649 Illinois, United States
报告日期：2024 年 8 月 23 日55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：指示在需要时清洁各种厨房设备下方和后面的墙壁和地板并进行维护。指示清洁洗手间天花板上的通风扇以清除风扇上观察到的灰尘。
57。所有食品员工都接受过食物处理员培训
-评论：指示所有食物处理人员（非经理）都必须接受所需的食物处理员培训。
58。根据需要进行过敏原培训
-评论：指示芝加哥市的所有餐饮服务经理都必须接受所需的食物过敏原培训。
来源：chicago.gov
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