تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: مدرسة توماس كيلي الثانوية الإعدادية، 4136 S California Ave، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ سنة •source chicago.gov • عمل
4136 South California Avenue, Chicago, 60632 Illinois, United States
تاريخ التقرير: 23 سبتمبر 202410. أحواض غسل اليدين الكافية مزودة بشكل صحيح ويمكن الوصول إليها
- تعليقات: الماء الساخن فوق الحد الأقصى المسموح به في حوض غسيل اليدين في منطقة الإعداد الخلفية، درجة حرارة الماء عند 128. 0 فهرنهايت (صنبور الماء البارد في حالة سيئة، غير قادر على الحصول على الماء البارد). بدلاً من ذلك لإصلاح الصنبور وتوفير المياه الجارية الساخنة بين 100 فهرنهايت و 120 درجة فهرنهايت. مؤسسة الأولوية 7-38-030 (ج)
10. أحواض غسل اليدين الكافية مزودة بشكل صحيح ويمكن الوصول إليها
- التعليقات: لا يوجد حوض لغسل اليدين في خطوط الخدمة. بدلاً من ذلك، قم بتزويد حوض غسيل اليدين بمياه جارية ساخنة/باردة تحت ضغط المدينة في نفس المنطقة. مؤسسة الأولوية 7-38-030 (ج)
38. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- التعليقات: لوحظ وجود أكثر من 50 من فضلات الفئران المنتشرة على الرفوف وعلى طول قاعدة الحائط في غرفة الاستراحة/غرفة التخزين بجوار خطوط خدمات الطعام. بدلاً من ذلك، قم بإزالة جميع الفضلات وتنظيف وتعقيم جميع المناطق المصابة والاتصال بمكافحة الآفات للحصول على الخدمة. مؤسسة الأولوية 7-38-020 (أ)
47. الأسطح الملامسة للأغذية وغير الغذائية قابلة للتنظيف ومصممة ومصنوعة ومستخدمة بشكل صحيح
- التعليقات: تراكم الجليد المفرط في الحاوية تحت مكثف المشي في الفريزر. بدلاً من الإصلاح والصيانة
51. تم تركيب السباكة؛ أجهزة التدفق العكسي المناسبة
- التعليقات: تتسرب الأنابيب تحت كل من الأحواض المكونة من 3 أقسام. بدلاً من الإصلاح والصيانة
المصدر: chicago.gov
124
تعليقات
تعليق